银锁 喜饼 布币…三晋文创巧克力惹人“馋”

2022-09-30 10:40:18  来源:太原文明网
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  民俗题材的“银锁”、龙凤图案的“喜饼”、先秦铲形“布币”……盘子里,黝黑的物件外形规整,图案精致,泛着润泽的光,掰一块放在嘴里,一股浓香甜蜜的巧克力味道化开,带给味蕾极大满足。

  这些造型别致的巧克力,是第二届“印记太原”文化创意设计大赛伴手礼物类金奖作品,出自孙晟等6人团队之手。

  近年来,用食材制作文创产品成为潮流。比如,故宫、山西博物院等多家景区推出的造型雪糕成为网红食品,颇受游客青睐。“70后”孙晟,从事设计多年,他在设计文创作品时,想到的原材料是巧克力。

  “几年前尝试用巧克力制作甲骨文字模,去年年底制作了一批先秦铲形‘布币’,每枚‘布币’厚一厘米,上面刻一‘福’字,取名‘币有厚福’。”孙晟说,这批创意巧克力出品后,迅速被周围朋友抢空,收获好评。过节时,大家甚至以“币有厚福”作为祝福语。

  受此鼓舞,孙晟联想到,传统文化题材丰富的银锁,寓意吉祥,在民间非常流行,可以作为新一批创意巧克力原型。孙晟和团队找到平遥古城一位工艺美术大师,将其30件银锁作品作为原型,按照原来大小制作巧克力版“银锁”。

  “开始时非常难,要经过制模、翻模、灌浆三个环节,其中灌浆环节,把握温度是最大难点,将融化的巧克力灌注到模型里,需要在合适的温度条件下,才能确保成品巧克力没有起油、起霜,表面细腻、减少坑洞断点,品相完好。”在工作室,团队成员张瑜同样是设计师,负责制作,她在无数次试验中,耐心了解食材的特点、习性,将其成功转化为一个个逼真的巧克力版“银锁”。从两三厘米到十几厘米,30多款不同大小的造型巧克力完美还原了各款银锁的细节,造型精美,纹路清晰,拿在手里沉甸甸的,颇有分量。在“银锁”上面,“状元游街”“喜上眉梢”“枝繁叶茂”等传统文化题材均有表现,充满浓浓的三晋文化韵味,见者无不啧啧称叹。

  看着精美的巧克力“银锁”,很多人只顾欣赏,有些不舍得吃,孙晟表示一定要品尝巧克力的美味。据介绍,团队成员秉持着做艺术作品的态度,既追求品相完美,又追求口感的美味,采购了进口品牌巧克力作为原料,不断调试工艺,力争呈现最佳口感。“它首先是一道美食,是好吃的巧克力。这是我们的初衷。”

  创意巧克力推出后,收获各方好评,孙晟团队接着推出了巧克力版的“匾额”“喜饼”。孙晟说,山西文化底蕴深厚,有些外地文创企业常常来山西采风,寻找创作素材。作为本土文创团队,下一步他们准备将玉器作为文创原型,或者与景区合作,推出更多本土特色作品,为山西文旅宣传贡献才智。(太原日报 贾尚志)

(责编:xyxchen3)